Sajian Istimewa Lampung, 11 Kuliner Legendaris yang Harus Anda Cicipi..!!

BANDAR LAMPUNG (lampunggo.com)-Lampung, sebuah provinsi yang tak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner-kulinernya yang khas dan menggugah selera. Jika kamu sedang berada di Lampung, menjelajahi dunia rasa melalui kuliner lokal adalah langkah yang tak boleh terlewatkan. Inilah rekomendasi 11 kuliner Lampung yang legendaris dan penuh ciri khas, yang diambil dari buku Menyeruit, Yuk!: Kuliner Lampung oleh Dian Anggraini yang diterbitkan oleh Kemdikbud.

1. Seruit
Seruit adalah pencampuran sempurna dari sambal terasi khas Lampung, ikan goreng atau ikan bakar, lalapan, dan tempoyak. Selalu ada dalam setiap hidangan makan, seruit tak hanya sekadar sajian, tetapi juga bagian dari acara adat yang disebut "menyeruit". Salah satu tempat yang menyajikan seruit adalah Sambal Seruit Buk Lin di Jalan Ir H Juanda No.8, Pahoman, Engal, Kota Bandar Lampung atau di Jalan Ryacudu, Harapan Jaya, Sukarame, Kota Bandar Lampung.

2. Gulai Taboh
Gulai taboh, sebuah hidangan yang digemari dalam acara adat, menjadi sajian istimewa di Lampung. Dibuat dengan ikan air tawar atau laut, seperti iwa tapa semalam yang melalui proses pengasapan semalam, atau dengan ikan laut yang dibumbui kacang-kacangan, melinjo, labu kuning, ubi jalar, dan sayuran yang dimasak dengan santan.

3. Satai Ikan Tuhuk
Ikan tuhuk, juga dikenal sebagai blue marlin, merupakan bahan utama satai ini. Daging ikan ini tebal, manis, dan lembut, mirip dengan daging ayam. Tertarik dengan cita rasanya yang unik? Kamu bisa menemukan satai ikan tuhuk di daerah Krui atau di Cikwo Resto & Cafe, Jalan Kimaja Blok D, Sepang Jaya, Bandar Lampung.

4. Pindang
Pindang, dengan racikan bumbu yang kaya dan cita rasa yang lezat, adalah hidangan spesial Lampung. Tersedia dalam versi ikan air tawar atau laut, racikan bumbu melibatkan berbagai bahan seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kunyit, dan tomat segar. Nikmati pindang di Pindang Riu, Pindang Dea, atau Pindang Meranjat Riu Pramuka.

5. Tempoyak
Tempoyak, hasil fermentasi durian yang khas, memiliki rasa unik dan tekstur yang menarik. Nikmati bersama sambal seruit atau langsung dengan nasi. Temukan tempoyak di berbagai warung dan restoran di Lampung.

6. Pempek Lampung
Pempek, makanan khas Palembang, juga punya versi Lampung yang tak kalah lezat. Pempek Lampung menggunakan bahan ikan tenggiri yang menghasilkan cita rasa yang istimewa. Kunjungi Pempek Tenda Biru, Pempek Nony 168, atau Pempek Nori untuk mencicipi kelezatannya.

7. Sayur Gabin/Kabing
Sayur gabin atau kabing merupakan kuliner unik Lampung yang terbuat dari batang pohon kelapa muda. Rasakan sensasi manis dan gurihnya yang langka di Cikwo Resto & Cafe, Jalan Kimaja Blok D, Sepang Jaya, Bandar Lampung.

8. Engkak
Engkak, kue spesial Lampung yang terbuat dari tepung ketan, santan, dan gula, menawarkan cita rasa yang otentik. Temukan kue ini di berbagai toko oleh-oleh.

9. Geguduh
Geguduh, yang terbuat dari pisang matang yang dihaluskan dan dicampur tepung terigu, susu, dan selai, memberikan cita rasa manis dan lezat. Cicipi di warung kopi setempat.

10. Kopi Luwak Lampung
Kopi Luwak Lampung terkenal karena kualitasnya yang unggul. Dihasilkan dari buah kopi pilihan yang mengalami proses unik melalui pencernaan hewan luwak. Nikmati kopi ini di Ratu Kopi Luwak di Lampung Barat.

11. Gulai Pepenyok atau Lelecap  

Gulai Pepenyok banyak ditemui di Lampung Barat khususnya didaerah sekitar Danau Ranau 

Jelajahi kelezatan Lampung melalui 11 kuliner legendaris ini saat kamu berada di sana!

sumber (net)